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VIANDE – PORC
Nos cochons sont de race mixte (Duroc, Magalista et Berkshire) sont élevés en forêt dans des conditions les plus bénéfiques possible à leur santé et bien-être. Cette approche est la façon originelle d’élever des porcs. La très grande majorité des porcs conventionnels et biologiques ne voient jamais la lumière du jour puisqu’ils sont confinés dans un bâtiment hautement contrôlé.
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2.4 fois plus d’oméga-3;
Un ratio oméga-6 / oméga-3 60% plus bas;
8% de plus de protéine;
300% de plus de vitamine E;
74% de plus de sélénium (antioxydant);
Plus de vitamine D;
Un meilleur rendement des acides gras, ce qui réduit l’inflammation lorsqu’on mange du porc;
Vous devez être en mesure de vous déplacer au Lac brome pour prendre possession de votre viande (fin octobre), une date sera fixée dépendamment du boucher.
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+/- 120lbs crochet à 7$/lbs.
Dépôt de 400$ pour réserver votre ½ cochon.
La balance vous sera facturée à l’abattage selon le poids final de votre animal
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+/- 240 lbs crochet à 6,50$/lbs
Dépôt de 750$ pour réserver votre cochon entier
La balance vous sera facturée à l’abattage selon le poids final de votre animal
On vous contacte en septembre pour savoir vos préférences pour la boucherie :
Saucisses - Bacon - Jambon - Rillette
Découpes - Transformé - Saindoux
